100% Vernaccia, geen houtrijping, biologisch.

Spijs & moment: risotto's, gnocchi, gerechten met wit vlees, vis, verse kaas en vele etnische en exotische gerechten die versheid en eenvoud benadrukken. Het is ook perfect als aperitief. Serveertemperatuur: 8-10°C

Label: Het label toont het hoofdgebouw, historisch gezien een gastvrij klooster dat wordt genoemd in een pauselijke bul uit 1260. Tegenwoordig vormt het gebouw, samen met de boerderij, schuur en kelder, de kern van de boerderij en het familielandgoed. In het midden bovenaan staat het windsymbool voor de kracht van vernieuwing. Er bestaat een rode variant van dit label voor Chianti Fuscelli.