Deze alcoholvrije mousserende wijn is gemaakt van 100% Airén‑druiven en biologisch gecertificeerd. De wijngaarden liggen in een continentaal binnenlandklimaat met droge omstandigheden en een jaarlijkse neerslag van circa 300–400 mm, wat bijdraagt aan gezonde, geconcentreerde druiven. De bodems bestaan voornamelijk uit zandleem, met een kalkrijke horizont die zorgt voor drainage en frisheid. De basiswijn rijpt gedurende twaalf maanden voordat de alcohol volledig wordt verwijderd. Het eindresultaat behoudt structuur, frisheid en balans, met 0,0% alcohol en een brut stijl.

Spijs & Moment

Lussory Organic Brut is een veelzijdige tafelpartner bij lichte en verfijnde gerechten. Denk aan schaaldieren, oesters, garnalen, ceviche of gefrituurde inktvis, maar ook aan groenten, gevulde paddenstoelen of eiergerechten.