Blanc de Noir = witte wijn gemaakt van blauwe druiven, in dit geval Spätburgunder. De stof anthocyaan (kleurstof) zit in de schil van de druif. Het moment van scheiding schillen en sap geeft de kleur. Weingut Meier verwijderd direct na de persing de schillen waardoor men een nagenoeg witte wijn krijgt (iets perzik kleurtje). 

Mooie frisse, strakke, mineralige en zuivere witte wijn met in de neus peer en mango en een lange en stevig afdronk.

Waar drink je dit bij?

• Aperitief / borrelwijn
• Salades met vis of vlees
• Vitello tonnato
• Gamba’s
• Kip / kalkoen
• BBQ