Bij de productie van alcoholvrije wijn is het belangrijk dat er druivensoorten gebruikt worden die van zichzelf veel body en aroma hebben. Dit is een Spaanse blend van de inheemse druivensoorten macabeo en airen uit het binnenland van La Mancha.

Opvallend is dat de alcoholvrije variant iets zoeter overkomt dan de gewone variant. Dit komt doordat alcohol het zoete en fruitige van de wijn licht maskeert. In de wijn zonder alcohol valt dit dus meer op. Deze alcoholvrije wijn heeft ook de prettige zuren behouden en is super in balans.

Dus mocht je geen alcohol mogen of willen drinken dan is dit een super alternatief!